2018.02
21
今年のバレンタイン

毎年バレンタインには、家族にチョコレートのお菓子を作る事にしています。
今年はどうしようかな~、とメニューを決めるポイントは断然、自分が食べたいかどうか。です。
秘密の引き出しに板チョコをストックしているほどチョコレートが大好きなわたしにとって、バレンタインは、
作ったり、食べたりと、とても楽しみなイベントでもあります。

今年は、冷めた後、少し温めると中がとろっとするチョコの焼き菓子をつくりました。フォンダンショコラのようなものです。
たくさん作ったので、予定通りわたしのおやつにもなってくれました。

スタッフ 松本

バレンタイン あずさ

ホワイトデーにも使えそうな、かわいらしいピンクのドット柄の紙の型は、はがれやすいように中が加工されています。
なんば店で取り扱っております。



2018.02
16
春のなんば店

慌しくバレンタインが終わり、なんば店は春らしい雰囲気に包まれています。
毎年この時期、店頭にはチョコレート商品に替わり、ひなまつり商品と桜関連の商品でにぎわいます。
今年入荷している商品をご紹介いたします。

まずはひなまつりの商品。
毎年人気のかわいいシュガーのおひなさま&おだいりさまや、プレートなどです。
ひなまつり1
ひなまつり2
ひなまつり8
ひなまつり9
ひなまつり3
ひなまつり7
ひなまつり5
ひなまつり4

続きまして、桜関連の商品です。
春11
1春
2春
画像が逆さまになってしまいもうしわけありません。。。
6春
さくらリキュールやフレーバーは、焼き菓子などでとんでしまいがちな桜の香りをプラスしたりするのに、便利にお使いいただけます。
8春
7春
3春
桜パウダーは、生地やあんこに練りこんだり飾りに使ったりと、さくらの優しい色や香りを出すのに活躍してくれます。

この他、桜の花の塩漬け、桜の葉の塩漬け(中国産 50枚入り、国産 8枚入り)は通年ご用意しております。

なんば店は春一色です。
早く暖かくなってくれれば良いですね。
まだまだ外は寒いので、ご来店の際にはお気をつけてお越しくださいませ。


5春
4春

スタッフ 松本



2018.02
10
ホットケーキをオーブンで

ホットケーキをオーブンで焼いてみたらどうなのかな?
と最近ふと思った事があります。

時間や温度や型は??
と色々考えて、どうせならあとでクリームやフルーツをサンドして、オムレット風にしよう。
と、耐熱フィルムにホットケーキ生地を流し込んで焼くことに。。

結果を言うと、焼きすぎてしまい固くなっておりたためないオムレットになってしまいました。^^;
生地の上にカスタードクリームと生クリームとフルーツをのせるだけのせて、そのままかぶりつくスタイルでいただく事になりました。

170℃のオーブンに、いつものホットケーキの生地で全部で15分ぐらい焼いたのですが、表面がブツブツとしていかにも固そう。
10分だとまだ生焼けっぽい感じだったので、その間ぐらいだったのかなぁ。
もう一度チャレンジしてみようかなぁ、とも思うけど、
やっぱりホットケーキはフライパンに限るのかもしれないなぁ。

2月25日のやさしいお菓子教室では、ちゃんとおりたためる“オムレット”を作ります。(笑)
ご興味をもってくださったお客様のご参加、ぜひお待ちしております!

スタッフ 松本





2018.02
05
バレンタインが近づいてきました

 2月に入り、今年もバレンタインが近づいてきました。
なんば店が1年でもっともにぎわうこの時期、店頭にはたくさんのチョコレート商品をご用意しております。
ホームページでは、バレンタインのおくりものにぴったりなチョコレートを使った簡単レシピをご紹介しておりますので、
ぜひご覧下さいませ。
バレンタインのレシピ特集はコチラ

なんば店では13日(火)まで、19時まで休まず営業しておりますので、是非この機会にご利用くださいませ。
たくさんのお客様のご来店、おまちしております!

スタッフ 松本

バレンタインなんば店 
なんば店 バレンタイン2






2018.01
28
シフォンサンド

 シフォンサンドってご存知ですか?
少し前に流行ったそうなのですが、恥ずかしながら最近まで全く知らずにいました。^^;
私は元々、某有名喫茶店のチョコシフォンケーキがお気に入りで、
仕事帰りや出かけた時のお茶の時間にその喫茶店を利用しては、生クリームたっぷりにデコレーションされたシフォンケーキを食べたのですが、最近はなかなか行けずにいました。

そして今回【シフォンサンド】というものがある事を知ったので、久しぶりに食べたいなぁ、とシフォンケーキを焼いて、シフォンサンドにしてみました。

丸い状態のシフォンケーキをカットし、
内側の円の部分から深めに切り込みをいれて
クリームやフルーツをサンドするというもの。

手で食べられ、持ち運びもしやすいし、見栄えが良いので
手土産にもオススメです❢
ご存知だった方もたくさんいらっしゃると思いますが、
ちょっと嬉しい新発見だったのでブログにしてみました。

スタッフ 松本