| 2022.05 23 |
カップゼリーの季節がやってきました！ |
| 2022.04 02 |
カップゼリー リニューアル |
リニューアルして小分けがさらに少量になったカップゼリー。
約500m～550ｍｌlの仕上がりになる小袋で、5袋入りに。
少しゆるめに仕上げたかったので、今回は、1袋に550CCのお湯を入れて固めてみる。
120ccのカップに４つ入れて、残りはお味見用。
4人家族にぴったり（お味見用も作れるので）
それぞれの味に合わせたフルーツがあれば入れるとさらにおいしさアップ。
大人だけの場合は、仕上げにリキュールなどを少し入れると、風味がさらにアップしますよー。
| 2022.03 06 |
おひな祭りに。 |
今年のお雛祭りは、子供が飾りつけをしてくれました。
（クリームの荒れ具合は別として）デコレーションのセットが豪華なので
子供たちは大満足。
いつまでこのお祝いができるかな？
（クリームの荒れ具合は別として）デコレーションのセットが豪華なので
子供たちは大満足。
いつまでこのお祝いができるかな？
| 2022.01 31 |
高加水パン |
以前、こちらで講習していただいた高加水パン。（粉に対して水分を80％以上いれていく）
久々に作ってみたら、結構本格的なハードパンになりました。
熟成に時間に8時間かかったけど、大満足
講習会は開催できておりませんが、
「こんなのつくったよー」
などのご自宅でパンを作る方にコメントいただけたら嬉しいです。
