2019.05
01
連休中もオープンしてます。

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超大型の連休中も、ナンバ店は営業中!
レジ前のディスプレイに、色粉、色素を使ったカラー見本ができました!
色の微妙な違いがよくわかります!

そして、今年の冬、大変お問い合わせの多かったルビーチョコレートも販売中。
今更ですが。 ごめんなさい。
バレンタイン時期には、注文が殺到して入荷不可能となっていたのです・・。

ちょっぴり酸味のあるかわいい色のチョコレート。
ガナッシュにして、ケーキにかけてもかわいいですね。

ネットショップでも販売準備中です。
もうしばらくお待ちくださいね。

2019.04
28
藤崎先生のパン教室

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こんにちは。
大変遅くなりましたが、4月の藤崎先生のパン教室のご紹介。

トリプルミルクパンと、桜あんといちごジャムパン。
ランチには、春野菜とアンチョビロール。 スープは春野菜とさくらえびのスーぷでした。

5月のお教室では、さくら餡を抹茶に変更してお伝えします!
お楽しみに!

2019.04
24
青山先生のお菓子教室 初級 焼き菓子

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今日は青山先生のステップアップ講習会  初級 実習の教室です。(デモンストレーションのお菓子もあり)

イチゴテーマにしたお菓子教室です。
イチゴのマフィン、イチゴのフィナンシェ、イチゴのスフレ、イチゴのバニラケーキとイチゴづくし!

季節の素材を使って、ご自身のレパートリーを一気に増やせる講習会。
次回は、6月の第四水曜日  テーマは抹茶です。

お楽しみに!

2019.04
21
大下先生のパン教室4月

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今日は大下シェフのパン教室

カヌレと食パン、 前回の高加水パンの記事の仕込み方などを教えていただきました。
食パン生地で、アレンジした焼きカレーパンも。 (チーズたっぷり!)

先生のお店で販売されている バスクチーズケーキもご紹介。
軽くってしっかりとチーズの味がするおいしいチーズケーキでしたよ!

先生に作ってほしいパンのリクエストも受付中です。
次回は5月12日! お楽しみに!

2019.04
15
多田先生のケーキ教室  

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久しぶりに、多田先生のお菓子教室のご紹介です。

ケーク 黒豆とラム、  ビスコッティー。の2種類。

どちらもプレゼントにぴったりなsweetsですね!

次回は5月27日  お楽しみに!