超大型の連休中も、ナンバ店は営業中！
レジ前のディスプレイに、色粉、色素を使ったカラー見本ができました！
色の微妙な違いがよくわかります！

そして、今年の冬、大変お問い合わせの多かったルビーチョコレートも販売中。
今更ですが。　ごめんなさい。
バレンタイン時期には、注文が殺到して入荷不可能となっていたのです・・。

ちょっぴり酸味のあるかわいい色のチョコレート。
ガナッシュにして、ケーキにかけてもかわいいですね。

ネットショップでも販売準備中です。
もうしばらくお待ちくださいね。

　　　　　　


こんにちは。
大変遅くなりましたが、4月の藤崎先生のパン教室のご紹介。

トリプルミルクパンと、桜あんといちごジャムパン。
ランチには、春野菜とアンチョビロール。　スープは春野菜とさくらえびのスーぷでした。

5月のお教室では、さくら餡を抹茶に変更してお伝えします！
お楽しみに！

　　　　



今日は青山先生のステップアップ講習会　　初級 実習の教室です。（デモンストレーションのお菓子もあり）

イチゴテーマにしたお菓子教室です。
イチゴのマフィン、イチゴのフィナンシェ、イチゴのスフレ、イチゴのバニラケーキとイチゴづくし！

季節の素材を使って、ご自身のレパートリーを一気に増やせる講習会。
次回は、6月の第四水曜日　　テーマは抹茶です。

お楽しみに！

　　　

今日は大下シェフのパン教室

カヌレと食パン、　前回の高加水パンの記事の仕込み方などを教えていただきました。
食パン生地で、アレンジした焼きカレーパンも。　（チーズたっぷり！）

先生のお店で販売されている　バスクチーズケーキもご紹介。
軽くってしっかりとチーズの味がするおいしいチーズケーキでしたよ！

先生に作ってほしいパンのリクエストも受付中です。
次回は5月12日！　お楽しみに！

　　　

久しぶりに、多田先生のお菓子教室のご紹介です。

ケーク　黒豆とラム、　　ビスコッティー。の2種類。

どちらもプレゼントにぴったりなsweetsですね！

次回は5月27日　　お楽しみに！