2012.0602 パンニーダー体験会 日本ニーダーパン講習会

こんにちは。　ブログ担当のこうめっちです。

今日は日本ニーダーさんのパンこね機の体験会。
ホームベーカリーをお持ちの方や、
機械でパンをこねてみたい　と言う方の為の
体験会です。

日本ニーダーさんのパンこね機は、
手ごねに近い感覚で、やさし～く、やさし～く
こねられるので、翌日もやわらかいオイシイパンが
出来ると好評なのです～。


　
今あるパンこね機、ＰＫＣ6013・ＰＫＣ1201・ＫＫ-81の3台の違いをご紹介した後に、
実際にパン生地をこねていきます。



その後は、麺用の生地も一緒にご紹介。




いつもパンニーダーの体験会を開催すると、
こちらの製メン機がとっても人気なのです～。

ホームベーカリーをお持ちの方でも、
生地がこねられたら、手作り麺が
簡単にできますもんね～

刃のサイズを変えて、パスタ・うどん・中華めん、
平麺などなどアレンジ次第で楽しさいっぱい～。

出来たてのおうどんって、ほんとに美味しいんですよね～。
と、パンだけでなく、こねた生地の
アレンジも楽しめるこちらのニーダー体験会。

次回の開催は、まだ未定ですが、
気になった方は是非リクエストして下さいね。

どうぞお気軽に～

2012.0523 パンニーダー体験会 日本ニーダーパン講習会

こんにちは。　ブログ担当のこうめっちです。

今日は、日本ニーダーのニーダー体験会の
ご紹介。

昨年度から、何度か開催している、
日本ニーダーさんの体験会。

関西ではなかなか開催しているところがないので、
気になった方は是非参加して頂きたいなぁ～と
思うのです。

パンニーダー3種類と・洗えてたためる発酵器・製麺機の
ご紹介と、その機械を使って作ったパン・麺のご試食です。

無理矢理売りつけるようなことは
ありませんのでご心配なく～

こうめっちだって、そんなことされたら嫌ですから～。

そして、今回の体験会にご参加いただいて、
ご紹介させていただいた中から
ご購入決定！！　の方には、




酵母培養器

が、ついてきます。　なんと～　太っ腹～。

これを機会に天然酵母もデビューしてしまおうではないですか～。

と、がっつりパン＆パンニーダーにご興味ある方の
ご参加お待ちしております。

もちろん、ホームベーカリーもあるけれど、
ニーダーにも興味あるわ～と言う方のご参加も大歓迎です。


是非ご参加くださいね。　詳しくはこちら

2011.0805 手作り麺体験 日本ニーダーパン講習会

こんにちは。　ブログ担当のこうめっちです。

今日は、日本ニーダーでおなじみ。
高橋先生をお招きして、
夏休み手作り麺体験教室です。



昨年度より発売している、洗える製麺機　を使って、うどん・パスタ・
中華めんを作ってみましょう～　という体験教室。


今回は、夏休みということで、お子さまもご一緒に！
　


という事で、ちびっこたちも一緒に製麺機をぐるぐるして
頂きました

小さいお手々で、一生懸命生地を伸ばす姿が
なんとも微笑ましいではないですか～。

大人たちに混ざって、初めは緊張した面持ちでしたが、
何度も繰り返すうちに、楽しそうにして頂いていたので
安心しました～。



↑こちら、出来上がったごまうどん。　
この後　ごまうどん・中華冷麺・パスタをご試食。
作った麺をお持ち帰り頂きました～。

当日は、粉と製麺機をセットにして特別価格での
販売もあって、大好評！

是非またご自宅でも、みんなでぐるぐる回して
作ってみてくださいね。

2011.0522 日本ニーダーパン講習会 日本ニーダーパン講習会

こんにちは。
ブログ担当のこうめっちです。

今日は日本ニーダーのパンこね機を使ったパン教室。　
発酵器などの機械のご紹介のお教室です。




「パンの作り方」のお教室ではなく、
「新しいパンニーダーや発酵器ってどんなのかな～」

という方の為の体験教室。




こうめっちも、すでに他メーカーのこね機を
持っていたりするのですが、この機械でこね上がった
生地を見ていると、いつも
「やっぱり欲しいな～」　と思うのです。

短時間で、とってもきれいに、そして静かに
こねあがります。




従来のこね機と、新しいこね機の生地の出来上がりを見ていて
いつも思うのは、こねている途中の水分蒸発量が少ないなぁ～
ということ。

これ、パンにとってはとっても重要。

必要以上に霧吹きで生地に水分を与えなくても
しっとりとしたパン生地のまま、焼き上げることができるのです。

う～ん。
欲しい。やっぱり欲しい。

講習会が終わるたびに、「いつか買うぞ～」
と思いを強くするこうめっちでした。

こちらの講習会は、日本ニーダーの高橋先生をお招きして
開催しています。　次回の日程が決まりましたら、
またホームページでご紹介しますね～。

2011.0220 ぱんこね機 日本ニーダーの講習会 日本ニーダーパン講習会

こんにちは。
ブログ担当のこうめっちです。

今日は、日本ニーダーのこね機を使った講習会。

昨年度新発売したニーダーと、発酵器＆製麺機
のご紹介をかねた講習会です。

ナンバ店にも全機種を展示しているのですが、

購入ご検討中の方から、

｢実際に出来上がる生地を見てみたい。｣
｢発酵器が前から欲しかったけど、使い方は簡単？｣　
｢買う前にちょっと使い方を見てみたい｣
というお声がよくあります。

そんなお声にお応えして、　日本ニーダーさんに
使い方を説明して頂いてます。




8人という少人数ですので、
パン＆麺＆お餅などを作って、使った感想などを
お聞かせくださいね。


又開催を予定していますので、ご興味のある方は、
是非、ご参加くださいね！