2015.08
01
藤崎先生の和菓子教室

7月26日に開催された藤崎先生の和菓子教室は、

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ぶどう餅と、杏仁豆腐でした~。

今回の杏仁豆腐はル・カンテンウルトラを使用して、とろ~りとした食感に。


ぶどうもちは、皮ごと食べられるマスカットを使用して、生地にはケーキ専用粉、片栗粉などを入れて、
難しい包餡を簡単に!いつもより包みやすかったです。
相性抜群のマスカットと白あんで、さっぱりとした夏らしい和菓子に仕上げていただきました~。

次回の和菓子教教室の日程は未定です。
また開催が決まりましたらHPでお知らせしますね!

スタッフ 藤川