2019.01
24
大下先生のパン教室

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本日は、今年最初の大下先生のパン教室。

菓子パン生地を使って、コルネと、リュスティック生地のグリッシーニ。
リュスティックはアレンジ次第でフーガスにもなるとの事。

もう一品、レーズンをたっぷり入れたチャバッタ。 
生地とレーズンのうまみが生きたシンプルなパンもおいしいですね!

次回は2月27日。  アレンジが少し変わることもありますが、お楽しみ!