2019.09
02
藤崎先生のパン教室 9月

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今日は、おひさしぶりのパン教室。  9月最初の藤崎先生のパン教室です。

しっとりとしたレーズンたっぷりのレーズン食パンに、
レーズンをゴマに変えておひるごはんのバンズを焼き上げました。

醗酵待ちの時間には、月見団子。  今年は9月13日が十五夜です。
お月見団子にはいろんな形があるけれど、今回は、あんこを雲に見立てたタイプ。

次回の教室では、お月見が終わっているので、ちょっと違うお菓子になるかもしれません。
お楽しみに!

2019.06
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青山先生の初級教室  抹茶

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今回のご紹介は、青山先生のお菓子教室 初級  テーマは抹茶です。

2019.05
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青山先生のスポット教室 

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今日のご紹介は、青山先生のスポット教室。
ショコラチーズケーキです!

最近はバスクチーズケーキが人気ですが、こちらのショコラチーズも一味違ってとってもおいしかったですよ!

2019.05
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青山先生の中級講座 5月ガトーバスク

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5月の青山先生の講習会は、ガトーバスク  と、ひんやりデザートのパルフェ。
パルフェの上に乗せた生地も一緒にご紹介しました!

2019.05
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連休中もオープンしてます。

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超大型の連休中も、ナンバ店は営業中!
レジ前のディスプレイに、色粉、色素を使ったカラー見本ができました!
色の微妙な違いがよくわかります!

そして、今年の冬、大変お問い合わせの多かったルビーチョコレートも販売中。
今更ですが。 ごめんなさい。
バレンタイン時期には、注文が殺到して入荷不可能となっていたのです・・。

ちょっぴり酸味のあるかわいい色のチョコレート。
ガナッシュにして、ケーキにかけてもかわいいですね。

ネットショップでも販売準備中です。
もうしばらくお待ちくださいね。